エビ餃子とは、エビを主原料とした餃子のことです。エビのプリプリとした食感と、餃子の皮のモチモチとした食感が特徴です。また、エビの旨味と、餃子の餡の味わいが相性抜群です。
エビ餃子は、中国や日本など、アジア各地で親しまれています。
中国では、エビ餃子は、水餃子や焼き餃子など、さまざまな調理法で楽しまれています。また、中国の南部では、エビ餃子をスープに入れて食べる、エビスープ餃子も人気です。
日本では、エビ餃子は、水餃子や焼き餃子、揚げ餃子など、さまざまな調理法で楽しまれています。また、日本では、エビ餃子を酢醤油やポン酢などのタレにつけて食べることが多いです。
エビ餃子の作り方は、以下のとおりです。
材料（4人分）
餃子の皮 40枚
むきエビ 100g
豚ひき肉 100g
キャベツ 1/2個
ニラ 1/2束
にんにく 1片
しょうが 1片
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
作り方
キャベツはみじん切り、ニラは小口切り、にんにくはすりおろし、しょうがはみじん切りにする。
ボウルにむきエビ、豚ひき肉、キャベツ、ニラ、にんにく、しょうが、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせる。
餃子の皮に餡を包み、焼く。
エビ餃子は、アレンジもいろいろ楽しめます。
餡に、キノコやチーズなどを加えてもおいしくいただけます。
エビ餃子を煮込みにして、スープ餃子にしてもおいしくいただけます。
エビ餃子は、ぜひ一度お試しください。
エビ餃子の特徴は、以下のとおりです。
主原料はエビ
エビのプリプリとした食感が特徴
餃子の皮のモチモチとした食感が特徴
エビの旨味と、餃子の餡の味わいが相性抜群
エビ餃子は、その独特の食感と味わいで、多くの人々に愛されています。
