宇都宮の餃子の歴史 | 日本餃子協会はご当地餃子会へ名前を変更しようと思いましたがやっぱり餃子協会にします。餃子協会！美味しい餃子は日本を元気にする！

宇都宮の餃子の歴史

昭和初期に宇都宮エリアの日本軍が、旧満州（現在の中国東北地方周辺）の地を治めるために向かった。
当時の旧満州は日本・関東軍が実権を握っていたため、宇都宮エリアの日本軍だけでなく、様々な目的で日本全国の人々が満州の地へ踏み入れた。

そして第二次世界大戦の終戦後に帰還した日本人が祖国へ帰った。宇都宮エリアにも多くの帰国した日本人がおり、その人々が餃子を再現したことが背景にある。

そして餃子が定着したのは、餃子に使う食材（小麦粉、ニラ、豚肉、白菜など）の産地だったのも理由のひとつだとか。