珉珉元祖焼餃子 みんみん 冷凍生餃子 90個パック
有名店の餃子がオウチで食べれる贅沢！
美味しい焼き餃子を作るには、以下のポイントを押さえると良いでしょう。
具材
具材は、豚肉、キャベツ、ニラ、ニンニク、ショウガなどが一般的です。豚肉は、脂身と赤身をバランスよく配合すると、ジューシーな味わいになります。キャベツは、シャキシャキとした食感を残すために、千切りにして水にさらしておきましょう。ニラは、風味を出すために、小口切りにしましょう。ニンニクとショウガは、すりおろすと、コクと風味が加わります。
餡
具材をボウルに入れて、塩こしょうで味を調えます。また、お好みで、ごま油や酢を加えても美味しくいただけます。
皮
皮は、市販の餃子の皮を使うと便利です。また、自家製の皮を使う場合は、薄く伸ばして包むと、パリッとした食感になります。
焼き方
フライパンに油を熱し、餃子を並べます。中火で焼き色がつくまで焼き、お湯を加えて、蒸し焼きにします。水分がなくなってきたら、蓋を取って、焼き色がつくまで焼き上げます。
また、以下のようなアレンジもおすすめです。
**具材に、白菜やもやし、ピーマン、エビ、きのこなどを加えても美味しくいただけます。
**餡に、ごま油や酢、ラー油、甜麺醤、コチュジャンなどを加えると、風味や味わいが変化します。
**皮に、ごまや青じそをまぶしたり、海苔を貼ったりすると、見た目も美味しく仕上がります。
ぜひ、お好みの具材や味付けで、美味しい焼き餃子を作ってみてください。
