中国では定番のセロリ餃子。日本では馴染みが薄いけれど、とっても美味しい餃子です。
今回はシンプルにぶたひき肉とセロリだけのシンプル餃子。
レシピの分量は2人前（20個前後）なので、4人前の場合は2倍、1人前の場合は半分で考えてください。
餃子の具
■ぶたひき肉 180グラム
■セロリ 1本
■しお・醤油 小さじ1
イメージ写真では、スープ餃子。
白菜やネギを入れた中華スープで餃子を食べるのもGood!。
お湯で2〜3分茹でて、ポン酢で食べても美味しいですよ。
もちろん焼餃子も美味しい！
セロリ餃子の特徴は、以下のとおりです。
あっさりとした味わい
セロリは、独特の風味とシャキシャキとした食感が特徴の野菜です。セロリ餃子には、セロリをたっぷりと使用するため、あっさりとした味わいになります。
シャキシャキとした食感
セロリのシャキシャキとした食感は、餃子のアクセントになります。餃子の皮と豚ひき肉の旨味に、セロリのシャキシャキとした食感が加わることで、よりおいしくいただけます。
夏にぴったり
セロリは、夏バテ防止に効果的な栄養素が豊富に含まれています。セロリ餃子は、あっさりとした味わいとシャキシャキとした食感で、夏にぴったりの餃子です。
セロリ餃子は、定番のニラ餃子とはひと味違う、爽やかな風味の餃子です。ぜひ一度、お試しください。
アレンジ
セロリ餃子は、以下のようにアレンジすることもできます。
セロリの代わりに、キャベツや白菜、もやしなどを入れてもおいしくいただけます。
あんに、ごま油やごま、唐辛子などを加えて、風味をアップさせましょう。
また、セロリ餃子は、水餃子や揚げ餃子にしてもおいしくいただけます。お好みの調理法で、ぜひお召し上がりください。
